المجلس القومي للمرأة بشمال سيناء يطلق مبادرة مطبخ المصرية وينتج ٢٥٠ وجبة يومياً.

كتبت : وفاء حسين حجاب

فى إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية نفذ المجلس القومي للمرأة بمحافظة شمال سيناء يوم السبت الموافق 1 مارس 2025 مبادرة ” مطبخ المصرية” وذلك بإجمالى إنتاج 250من وجبات بقري حي الدهيشة وحي الكرامة / مراكز العريش والتابعة لقرى حياه كريمة بالمحافظة .

حيث قام المجلس القومي للمرأة بالتعاون مع وزارة الأوقاف ومؤسسة حياه كريمة فى جميع محافظات الجمهورية بتنفيذ “مطبخ المصرية” ويُعد مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات بإستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ واعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات .

بالاضافة الى تقديم خدمة اطعام الأسر الأكثر إحتياجا ً كأحد كمخرجات هذا التدريب ، حيث تلقت السيدات تدريبا على يد احد الطهاء الماهرين بالمحافظة للتعرف علي طرق التخطيط و طلب واعداد و تجهيز الاغذية للولائم الكبري و الوجبات الجاهزة و طرق حساب الكميات الاقتصادية و الالتزام بمعايير جودة الغذاء و التخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ